Slavný starověký řecký léčitel Hippokrates řekl: "Jsme to, co jíme! "Má pravdu v mnoha ohledech, myslí tím kulturu konzumace potravin, jejich užitečnost či škodlivost ve vztahu k lidskému tělu. Některé produkty jsou tedy životně důležité pro normální plné fungování všech orgánů a systémů, zatímco jiné naopak snižují kvalitu života a vedou k vážným onemocněním, například pankreatitidě. V tomto případě je správná vyvážená výživa lékem, který zabraňuje možným relapsům.
Pankreatitida je zánětlivý proces, který se vyskytuje ve slinivce břišní. Tento orgán hraje důležitou roli ve fungování trávicího traktu. Jeho hlavní funkcí je produkce inzulinu, stejně jako trávicích enzymů potřebných pro rozklad a trávení živin:
trypsiny, pro trávení bílkovin;
lipázy pro zpracování tuků;
laktáza, maltáza, amyláza, invertáza, které zajišťují přeměnu komplexních sacharidů na monosacharidy.
Normálně pankreatická šťáva, nasycená enzymy, vstupuje do duodena přes kanály, kde dochází k hlavní fázi trávení potravy. Patologie nastává, když je sekrece enzymatické tekutiny příliš aktivní, její množství se stane takovým, že nemůže fyziologicky „rychle" migrovat ze žlázy. Nastává stagnace, během níž trávicí enzymy interagují s buňkami slinivky břišní, což vede k jejich smrti a stimuluje zánět.
Ve většině případů je pankreatitida důsledkem nadměrné a pravidelné konzumace alkoholu, tučných a těžkých jídel. Taková strava vede k tomu, že slinivka neustále pracuje ve zvýšeném režimu a produkuje nadměrné množství enzymů, což má toxický účinek nejen na samotný orgán, ale také na další systémy podpory života, které vstupují do systémového krevního řečiště.
Stejné reakce jsou možné při užívání určitých léků.
Další častou příčinou onemocnění je částečná nebo úplná obstrukce vývodu slinivky břišní. To může být způsobeno tvorbou kamenů (v případě cholelitiázy), tvorbou cyst, nádorů, poranění a ve vzácných případech - se strukturální anomálií. Méně často jsou diagnostikovány případy vývoje onemocnění v důsledku parazitismu patogenními mikroorganismy a jinými gastrointestinálními patologiemi (cholecystitida, cholangitida atd. ).
Hlavní pravidla
Existují dvě hlavní formy patologie: akutní a chronická. V prvním případě jsou příznaky nejvýraznější: na levé straně je silná bolest, vyzařující do předloktí, časté zvracení a hyperémie. K záchvatu obvykle dochází po požití smažených nebo kořeněných jídel nebo alkoholických nápojů. V tomto případě je nutná urgentní hospitalizace a okamžitá léčba, aby se stav co nejrychleji stabilizoval a předešlo se nebezpečným komplikacím, jako je pankreatická nekróza a mnohočetné orgánové selhání.
V prvních 2-3 dnech po záchvatu je zakázáno jíst jakékoli jídlo, aby se zastavila produkce enzymatických sekretů. Během tohoto období je tělo vyživováno kapačkami.
Pití je povoleno podle potřeby, ale v malých porcích. Povolena je konzumace minerální nebo převařené vody, slabě louhovaného čaje, šípkového odvaru. Po odeznění bolestí pacient postupně přechází na běžnou stravu. Je důležité žlázu nepřetěžovat a dát jí čas na zotavení, proto by strava měla být co nejšetrnější. Jídlo byste měli jíst v porcích nepřesahujících 150 g až 6krát denně.
Všechny pokrmy se připravují v tekuté nebo polotekuté formě (vývary, pyré, kaše) varem nebo napařováním a před podáváním se ochladí na teplou teplotu. Postupně se jídelníček rozšiřuje, přidává více kalorických a nesekaných potravin. Další výživa pro pankreatitidu stále zůstává frakční a šetřící.
U chronického onemocnění není klinický obraz tak jasný. Patologie v tomto případě již zasáhla většinu žlázových tkání, což vedlo k vážným poruchám ve fungování orgánu, především v plné produkci enzymů. Jsou pozorovány přetrvávající poruchy trávení: průjem, nadýmání, změny v povaze výkalů, ale nedochází k bolesti. Během exacerbace se však příznaky stávají intenzivnějšími a jsou doprovázeny silnou bolestí.
Úprava stravy se provádí na stejných principech jako u akutní pankreatitidy. Po třídenním hladovění pacient přechází na frakční nízkokalorická jídla (bílkoviny – 60 g, tuky – 50 g denně). Tento režim je indikován po dobu 5 až 7 dnů. Dále se povaha jídla mění v závislosti na stavu pacienta. Přednost se dává bílkovinám, množství tuku zůstává nízké. Tekuté potraviny jsou doplněny viskózními, jemně nasekanými; Vaření dušením nebo pečením je povoleno.
Denní příjem soli by neměl být vyšší než 6 g (pro jakoukoli formu patologie).
Proč dodržovat dietu při pankreatitidě?
Akutní záchvat onemocnění je vážným poškozením zdraví žlázy. Pouze v ojedinělých případech se orgán zcela zotaví bez následků. Takové poruchy zpravidla nezmizí beze stopy, zejména pokud člověk opět zneužívá silné nápoje nebo jí nesprávně. Přechod do chronické formy je nebezpečný stav, již nebude možné plně se zotavit. V tomto případě postižená žláza není schopna produkovat potřebný objem enzymů, je nutné pravidelné (často celoživotní) užívání léčivých analogů.
Dietní výživa pro pankreatitidu je povinná. Hlavním cílem je ulevit nemocnému orgánu, snížit hypersekreci a zabránit opětovné exacerbaci. Z jídelníčku jsou vyloučeny těžko stravitelné, dlouho stravitelné potraviny, které vyžadují zvýšenou tvorbu pankreatické šťávy. Dieta je vybrána tak, aby zajistila normální fungování slinivky břišní a maximální obnovu poškozené tkáně.
Dieta hraje důležitou roli v prevenci diabetu. Ve žláze jsou speciální oblasti zvané Langerhansovy ostrůvky, kde se produkuje specifický hormon, inzulín. Pokud zánět postihuje tyto formace, pak hormonální generace klesá, což v konečném důsledku může vést k rozvoji endokrinního onemocnění. Špatná výživa je v tomto případě považována za predisponující faktor.
Povolené produkty pro pankreatitidu
Po odeznění příznaků je pacientovi ukázána dietní tabulka č. 5p. Jsou dvě možnosti – základní a pokročilá. První je předepsán pro chronický průběh patologie v aktivní fázi a v případě akutního záchvatu. Je dosti omezený a skládá se převážně z lehce stravitelných sacharidů.
Posílená výživa při pankreatitidě je úprava sacharidové stravy přidáním bílkovinných produktů. Jejich denní obsah v potravinách není větší než 125 g. Zároveň by množství zkonzumovaného tuku nemělo přesáhnout 70 g. Kromě toho se zohledňuje množství dalších živin nezbytných pro zdraví:
vitamín A - 10 mg;
vitamíny B - od 2 do 10 mg;
vitamín C – až 150 g;
vápník – 0, 8 g;
sodík – 3 g;
fosfor – 1, 3 g;
hořčík – 0, 5 g;
železo - 0, 03 g.
To vše napovídá, že denní menu by mělo být nejen zdravé, ale také pestré díky používání různých povolených produktů.
Zelenina: brambory, okurky, květák, mořské řasy, hrášek, dýně, cuketa, celer, mrkev. Ohledně konzumace červené řepy vzniká mezi odborníky na výživu mnoho kontroverzí. Je známo, že vařená kořenová zelenina je zdravá, ale vysoký obsah betainu a cukrů v ní zpochybňuje bezpečnost jejího použití jako potraviny při zánětech slinivky břišní.
Zelenina se konzumuje pyré, ve formě pyré, jako součást prvních chodů. Postupně je povolen přechod na hrubší mletí.
Ovoce, bobule: jablka, hrušky, granátová jablka, broskve, jahody, maliny. Výrobky se pečou (jablka), vaří v páře nebo se z nich připravují různé lahůdky (bez cukru): zavařeniny, džemy, pěny, marshmallow, marmelády, želé.
Maso (libové): krůtí, kuřecí, králičí, telecí (filé nebo svíčková). Produkty lze konzumovat po stabilizaci stavu pacienta. Používají se k vaření vývarů, pyré, k přípravě dušených řízků, quenelles, masových kuliček a suflé.
Ryba: candát, štika, kapr, okoun, štikozubec, treska, treska, treska modravá. Podáváme ve vařených kouscích nebo zpracujeme na mleté maso na páře.
Mléčné výrobky (nízkotučné): mléko, kefír, jogurt, tvaroh, smetana, jogurt. Kyselé mléčné nápoje se pijí po troškách během dne, kaše se vaří s mlékem, tvaroh se používá na kastrol a nákypy.
Samostatně stojí za zmínku sýr. Ke konzumaci jsou povoleny pouze měkké sýry ve slaném nálevu: sýr feta, suluguni atd. Produkty se přidávají do jídla rozdrcené během vaření.
Cereálie: krupice, rýže, pohanka, ovesné vločky. Nejlépe se hodí obiloviny rozemleté na mouku.
Těstoviny: libovolný. Připravte podle návodu, přednost mají drobnosti.
Vejce: kuře, křepelka. Jedí se vařené (rozmačkané), naměkko (zřídka) nebo jako omeleta.
Chléb: pšenice (včerejší), s otrubami, krekry, sušenky.
Olej: smetanové (až 30 g denně), zeleninové (lněné semínko, olivy, rafinovaná slunečnice) jsou do jídelníčku zařazovány postupně.
Nápoje: slabý čaj, kompoty, ředěné šťávy z nekyselých bobulí, ovoce, neperlivá minerální voda.
Veškeré jídlo se připravuje bezprostředně před jídlem. Polévkové „smažení" zeleniny je zakázáno.
Plně nebo částečně omezené produkty
Nebezpečná nemoc si bohužel diktuje svá vlastní přísná pravidla, podle kterých bude muset pacient i nadále žít. V první řadě se to týká každodenní stravy. Abyste se v budoucnu vyhnuli možným relapsům a zhoršení stavu, budete muset trvale přestat konzumovat některé potraviny. To je samozřejmě těžké přijmout, ale cenou špatné výživy při pankreatitidě je často život pacienta.
Dieta by neměla být považována za utrpení. Počet věcí, které můžete jíst, není tak malý, a to ve všech částech jídelního stolu. Kromě toho, pokud se pacient cítí dobře, může být výživa při pankreatitidě rozšířena zavedením potravin, které nejsou zahrnuty v hlavní stravě (některá sezónní zelenina, ovoce atd. ). Jejich konzumace musí být přísně omezena, pečlivě sledovat reakci těla. Pokud se objeví nějaké, byť mírné příznaky, které naznačují možný záchvat, je nová potravina zavedená do stravy okamžitě vyloučena.
Strava pacienta neobsahuje potraviny s vysokým obsahem tuku. Především se jedná o maso (vepřové, jehněčí, kachní, husí, droby). Zakázány jsou i jakékoliv masné polotovary a uzeniny. Posledně jmenované představují zvláštní potenciální nebezpečí, protožeobsahují velké množství chemických aromatických přísad, které dráždí celý trávicí systém. Výjimkou jsou uzeniny nebo šunka z dietního drůbežího masa, které se někdy konzumují v malém množství.
Odrůdy tučných mořských a říčních ryb (losos, beluga, jeseter, jeseter atd. ), jakož i kaviár, rohlíky a sushi jsou vyloučeny. Konzumace rybích pokrmů s mírným obsahem tuku a mořských plodů je povolena (ne více než 2krát týdně).
Dietní jídelníček neobsahuje zeleninu s hrubou vlákninou, vysokou kyselostí: bílé zelí, ředkvičky, rutabaga, ředkvičky, tuřín, špenát, šťovík, kukuřice, chřest, lilek. Neměli byste podávat nakládanou, nakládanou, solenou zeleninu, zázvor, olivy nebo pokrmy připravené s česnekem a cibulí. Produkty musí být před konzumací tepelně zpracovány, neměly by se konzumovat syrové. Sladká rajčata lze při dietě používat opatrně, pokud nejsou známky zánětu slinivky břišní.
Ovoce a bobule obsahují velké množství kyselin, které způsobují zvýšenou sekreci pankreatické tekutiny. Proto je jejich použití nežádoucí, zejména během rehabilitačního období po záchvatu. Citrusové plody, tomel, melouny, čerstvé bobule a šťávy z nich jsou zakázány. Sušené ovoce je povoleno v omezené míře.
Konzumace hub a luštěnin je vyloučena. Tyto produkty jsou zdrojem velkého množství rostlinných bílkovin, které pomáhají aktivovat slinivku břišní. Kromě toho jsou možné nežádoucí poruchy z jiných orgánů gastrointestinálního traktu: zvýšená tvorba plynu, zácpa, což je zvláště problematické pro lidi s pankreatitidou.
Zakázány jsou obtížně stravitelné potraviny vyrobené z obilovin: proso, ječmen, hrách a kroupy. Konzistence hotové cereálie by měla být polotekutá a viskózní, nedoporučuje se ji jíst v drobivé formě.
Tučné mléko, stejně jako jeho deriváty (tvaroh, kefír, zakysaná smetana) jsou extrémně nežádoucí. Tvrdé, slané, ostré sýry a sýrové výrobky jsou zakázány.
Při přípravě jídla nelze používat žádné koření ani podávat tovární omáčky: majonézu, kečup, hořčici atd. Vaření na smažení je přísně zakázáno. Smažená jídla (včetně dušené zeleniny do polévek) jsou nasycena mnoha karcinogeny a dalšími škodlivými látkami, které mají depresivní vliv na fungování celého trávicího traktu. Pravidelná konzumace takového jídla může vyvolat nový záchvat. Totéž platí pro jakékoli uzené maso nebo rybí konzervy. Ryby byste neměli pouštět do malého množství vody, protože. . . tím se uvolňují extraktivní látky, které vyžadují zvýšenou tvorbu pankreatické šťávy.
Je zakázáno jíst čerstvé pečivo, pečivo a sladké výrobky. Takové jídlo je zdrojem velkého množství sacharidů, které podporují činnost nemocného orgánu a zvýšené uvolňování inzulínu. V kombinaci s tuky na vaření (margarín apod. ) jde o vážnou zátěž, která je u pankreatitidy nepřijatelná. Proto byste také neměli jíst dorty, pečivo, zmrzlinu, čokoládu nebo med.
Jakýkoli alkohol je přísně zakázán, stejně jako silná káva, sycené nápoje, kakao a zelený čaj.
Ukázkové menu na týden pro pankreatitidu
Výživa pro pankreatitidu v akutní fázi je poměrně špatná, ale nezbytná pro zmírnění zánětu. Je předepsán 6-ti denní jídelníček:
Snídaně. Vhodnější jsou měkké kaše s vodou, při nepřítomnosti příznaků s naředěným mlékem. Jídlo můžete doplnit kouskem toustového chleba potřeného máslem.
Oběd. Zpravidla zahrnuje nekvašený tvaroh nebo tvarohové koláče, želé a ovocné pyré.
Večeře. Jako první chod se podávají světlé vývary a zeleninové polévky. Na druhý chod - masové nebo rybí suflé, dušené kotlety s cereáliemi a zeleninou.
Odpolední svačina. Jeho složení je podobné jako u druhé svačiny.
Večeře. Toto jídlo je přednostně lehké, ale s dostatečným obsahem bílkovin. Vhodné jsou vařené ryby, masová paštika s přílohou.
Na noc. Místo jídla - sklenice nízkotučného kefíru nebo jogurtu.
V závislosti na stavu pacienta je denní menu doplněno o další pokrmy ze seznamu povolených produktů.
pondělí
Protlaková rýžová kaše, šípkový nálev.
Jablko zapečené se sušenými meruňkami.
Kuřecí consommé s krutony, rybí soufflé.
Kissel, sušenky.
Krůtí masové kuličky, dýňové a mrkvové pyré.
Kefír.
úterý
Pohanková kaše, čaj s mlékem.
Nízkotučný tvaroh (100 g), jablečná pěna.
Polévka na zeleninové pyré, dušené telecí karbanátky.
Kompot, kousek měkkého, lehce osoleného sýra.
Vařený candát s bramborem.
Rjaženka.
středa
Ovesná kaše ve vodě se sušeným ovocem.
Jogurt.
Rýžová polévka s mrkví, chleba se sýrem.
Ovocný džem.
Tvarohový kastrol s hruškami, pšeničný chléb.
Jogurt.
Čtvrtek
Parní omeleta (bílá), sendvič s máslem, čaj.
Tvarohový pudink.
Rybí polévka, králičí suflé s mrkvovou oblohou.
Kefír, ovocné želé.
Dušený kuřecí řízek s květákovým pyré.
Sražené mléko.
pátek
Dušené tvarohové koláče, šípkový nápoj.
Pečené jablko.
Dýňová krémová polévka, krůtí roláda se zeleninou.
Jogurt.
Vařené telecí maso, mrkvový nákyp.
Neslazený čaj.
sobota
Vařený bílek, kefír.
Ovocné pyré, sušenky.
Domácí nudle se zeleninovým vývarem, krůtí řízek.
Tvaroh.
Těstoviny se zeleným hráškem, kompot.
Varenets.
Neděle
Krupicová kaše s máslem.
Jablečná pěna.
Kuřecí vývar s bramborovým knedlíkem, rybí knedlíky.
Zeleninové pyré.
Dušená krůta s přílohou z cukety a mrkve.
Mléko (s nízkým obsahem tuku).
Dietní recepty
Rýžová kaše s dýní
Budete potřebovat:
Zlomená kulatozrnná rýže - půl sklenice;
dýně - 300 g;
mléko půl na půl s vodou - pouze 1 sklenice;
cukr - 1 lžička;
sůl.
Dýni, předem oloupanou a zbavenou semínek, nakrájejte na kousky, uvařte v malém množství vody do měkka a protřete přes síto. Další možnost je: nastrouhejte zeleninu a přidejte ji do pánve spolu s rýží.
Do vroucího zředěného mléka přidejte cereálie a vařte 15 minut. Poté přidáme dýňové pyré, cukr a trochu osolíme. Míchejte a udržujte na ohni další 2-3 minuty. Je lepší jíst kaši, když stojí 20-30 minut.
Karbanářská polévka a květáková polévka
Ingredience:
krůtí nebo kuřecí řízek - 300 g;
čerstvý vaječný bílek - 2 ks;
brambory - 3 ks;
mrkev - 1 kus;
květák – 300 g;
voda – 2-2, 5 l;
sůl.
Udělejte mleté maso. Důkladně prohněteme bílky a vytvarujeme karbanátky velikosti vlašského ořechu. Do vroucí vody vložte zelí, předem rozebrané na malá květenství a nastrouhanou mrkev. Po 5 minutách přidáme brambory nakrájené na malé kostičky. Když je zelenina uvařená, přidáme do polévky karbanátky, osolíme a promícháme. Necháme na mírném ohni provařit 5-7 minut.
Pokud se nemoc zhorší, můžete si připravit jemnější krémovou polévku. V tomto případě se karbanátky netvarují. Mleté maso (bez bílkovin) se přidá k vařené zelenině, promíchá se, vaří se 5-7 minut, poté se obsah pánve rozmixuje v mixéru. Za stálého míchání tenkým pramínkem vlijte bílky do polévky.
Kuřecí suflé
Produkty:
kuřecí prsa bez kůže – 500 g;
mléko - 1 sklenice;
vaječné bílky - 2 ks;
rostlinný olej (pro vymazání formy);
sůl.
Troubu předehřejte na 180 °C. Prsa dvakrát protáhněte mlýnkem na maso, promíchejte s bílkem a mlékem, osolte. Mleté maso vyšlehejte mixérem dohladka. Žáruvzdornou nádobu vymažeme olejem a naplníme masovou směsí. Pečte 30 minut bez otevření trouby.
Rybí kotlety dušené
Budete potřebovat:
filet z bílé ryby (treska, treska, okoun) – 500 g;
bílky ze 2 vajec;
sůl.
Rybu umeleme na mleté maso, osolíme, spojíme s bílky a důkladně prohněteme do hladka. Vytvarujte řízky. Umístěte je na mřížku umístěnou v hluboké pánvi s vroucí vodou a udržujte nad párou až do vaření (25-30 minut). K tomu můžete použít pomalý hrnec.
Brokolicová omeleta
Ingredience:
syrové bílky – 4 ks (nebo 2 vejce);
brokolice - 200 g;
mléko - 0, 5 šálku;
voda;
sůl;
olej na mazání.
Zelí omyjeme, nakrájíme na kousky a přikryté vaříme 10 minut. Bílky (vejce) ušleháme s mlékem a solí do pěny. Uvařenou zeleninu dáme do ohnivzdorné pánve vymazané olejem, zalijeme vaječnou mléčnou směsí a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte 10 minut. V akutních případech onemocnění se květenství zelí rozdrtí na kaši.
Pro děti
Nemoc je zřídka diagnostikována v dětství. Akutní záchvat je však možný, pokud dítě trpí zneužíváním návykových látek, dříve prodělalo závažné virové infekce, břišní trauma nebo bylo dlouhodobě léčeno léky (hormony, tetracykliny). Onemocnění se často projevuje ve spojení s jinými gastrointestinálními patologiemi, například gastritidou. Dietoterapie by v tomto případě měla brát v úvahu povahu základního onemocnění.
Výživa pro pankreatitidu u dětí je stejná jako u dospělých a provádí se podle podobného schématu: první týden - přísné, nejšetrnější menu, pak se týdenní stůl postupně diverzifikuje, s výhradou dobré stravitelnosti a nepřítomnosti rušivých vlivů příznaky.
Je důležité si uvědomit, že rostoucí dětský organismus potřebuje potřebné množství živin, včetně tuků. Proto, aby nedošlo k přetížení žlázy, dostává dítě potřebnou dávku enzymů uměle, tzn. s pomocí léků.
Denní menu se musí nutně skládat ze zeleniny, ovoce (ve fázi remise mohou být konzumovány čerstvé, ale s opatrností), fermentovaných mléčných výrobků, tekutých, viskózních kaší, polévek, stejně jako vařené libové maso a ryby. Přísná dieta po záchvatu se musí dodržovat měsíc, prodloužená dieta minimálně 5 let a u chronické formy onemocnění je nutné doživotně dodržovat dietní tabulku.
Pro těhotné
Pankreatitida u žen během těhotenství se může zhoršit při užívání určitých vitamínových komplexů nebo v důsledku vnitřního tlaku vyvíjeného na žlázu zvětšenou dělohou. Výživa pro pankreatitidu by v tomto případě měla být dietní, ale s přihlédnutím ke všem nutričním potřebám nezbytným pro plný vývoj plodu.
Výhody a nevýhody
Dodržování diety je klíčem ke zdraví nejen slinivky, ale i celého trávicího systému. Taková výživa je vyvážená, zdravá, snazší a lépe stravitelná. Kromě toho je strava navzdory omezením poměrně pestrá a umožňuje kombinovat různá jídla v pokrmech, čímž poskytuje široký a výživný stůl. Chce to však čas, než si na tuto dietu zvyknete. Pro mnoho pacientů to není ani tak spotřebitelská bariéra jako spíše psychologická, protože mnoho známých „chutných" produktů bude muset být opuštěno. Ale to je nutné k udržení možnosti normálně žít.
Komentáře od výživových poradců
Léčba pankreatitidy pomocí diety je zaměřena především na maximální vytížení postižené žlázy. Je důležité zastavit nadměrnou produkci enzymatických sekretů. Podle výživových poradců je však čas od času nutné poskytnout trávicím orgánům naprostý odpočinek. V tomto období je postižený orgán nejvíce predisponován k regeneraci, protožefunkčně „spí".
Za tímto účelem se provádí terapeutické hladovění (úplné odmítnutí jídla). Nejčastěji se tento režim dodržuje po dobu 24 hodin, ale může být zvýšen, pokud se pacient cítí dobře a pod dohledem lékaře. Dlouhodobá abstinence od jídla (více než 7 dní) vyžaduje hospitalizaci.
Šetrnější variantou jsou dny půstu. Odborníci na výživu doporučují mít je alespoň jednou týdně. Z řady povolených jídel je vybráno jedno, například kaše nebo zeleninové pyré. Připravuje se v takovém množství, že se dá rozdělit do více jídel. Žádné další produkty se nespotřebovávají.
Recenze a výsledky
Pouze při přísném dodržování pravidel léčebného stolu lze pozorovat stabilní pozitivní dynamiku remise.
Jakékoli, i malé porušení stravy může negovat veškeré dříve vynaložené úsilí a vyvolat nové kolo onemocnění. Jak by to mohlo pro pacienta dopadnout, žádný lékař dopředu neřekne, každopádně největším zklamáním budou následky. Recenze pacientů s pankreatitidou to jen potvrzují. Proto je tak důležité správně jíst. Hlavní věc je vzít si to snáze, studovat své tělo a pochopit, co je dobře tolerováno a co je špatné. Výbornou motivací v této věci je silná podpora blízkých.
Cena
Náklady na týdenní košík dietních potravin se pohybují v průměru od 20 do 40 dolarů.